【そば 俺のだし GINZA5】俺の肉そば（冷つけ）800円

【そば　俺のだし　GINZA5】俺の肉そば（冷つけ）800円

東京都中央区銀座5丁目1番先 銀座ファイブ 地下1階
■ランチ（全日）
　11:00～15:00(L.O.14:30)
■ディナー
　月～土　17:00～23:00(L.O.22:20)
　日・祝　16:00～22:00(L.O.21:20)
休業日：不定休

ラー油蕎麦の元祖、虎ノ門の港屋が閉店した。
ってことでインスパイアへ。
銀座5丁目の「そば　俺のだし　GINZA5」
店内は50席くらい？
立ち食いの店だと、どこもそんなもんだが、
とにかく最大限に客を入れるために一人当たりの面積は小さい。
あと、テーブルの対面の人との間についたてが無い。
入店すぐにレジがあり、先払いで支払う。
「俺の肉そば（冷つけ）」800円を注文、
流れに沿って進み、そばを受け取る。
適当なところを陣取り、食う。
生卵は1つまで無料、天かすも無料。
麺は弾力がなく固め、
そばの水がきっちり切ってあり、つゆが薄まらない点と、
卓上にラー油があり、追いラー油できる点は非常に良い。
それ以外はオリジナルとそんなに変わらないかな。