大沢さんのブログ

ちょっとしたwebの勉強です。どうせなので新橋ランチ情報でも載せていこうと思います。

【すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店】すごい煮干ラーメン全部入り細麺1110円

【すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店】すごい煮干ラーメン全部入り細麺1110円

東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル 1F
(月~土)11:00~23:00
(日・祝)11:00~21:00

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ゴールデン街本館で食らったあのインパクトに引きづられ西新宿の凪へ。
どうもこちらは「こってり煮干し」と「あっさり煮干し」が選べる様子。
じゃあ「あっさり」を食べてみようと券売機へ向かうも
選べるのは「こってり」と「細麺」と「つけ麺」だ。
「あっさり=細麺」なのかな?ってことで
すごい煮干ラーメン全部入り細麺1110円を発券、店内へ。
店員は1名、女性店員が丁寧に迎え入れてくれる。
カウンター10席程度、かなり小さいお店。
先客は1名いたが、入れ違いに退店、そのあと5名ほどが入店。
辛銀だれを「1辛」で、あとは普通でお願いする。
細麺で茹で時間が短いからか、提供までの時間がとても短い。
丼の中を覗き込むと、スープの色が濃い、
どうみてもあっさりには見えない。
食べてみると、こってり!
こりゃああっさりじゃねぇなこの野郎、でも美味いじゃねぇか。
スープはめっちゃ煮干しの味で濃厚、
ちょっと甘めな感じがたまらない。
細麺はモチモチよりもパツパツな感じで
スープの味がすごくまとわり付いている。
辛銀だれは1辛だが全然辛くない。
うーむ、思い出すだけでよだれが出てくる。
近所にあったら通っちゃうだろうなぁ。
二度目ましてだからなのか
初めて本館で食べた時のような強烈なインパクトはない。
こちらもめちゃくちゃ美味いのは美味いのだが、
正直なところゴールデン街本館の方が美味いと思う。
どちらも1度しか食べてないので記憶違いもあるかもしれないが、
こちらはガッツリ煮干しの味、
本館の方はガッツリ煮干し味の中にいろんなダシやカエシが効いていたように思う。
チャーシューも本館のが味も噛み応えも強かった記憶がある。
あと本館には一反麺があったのも大きいかな。
そのうちまたゴールデン街本館へ行ってみよう。
でもその前に別館も行かなきゃな。

【熟成極豚ラーメン 一番軒 東京歌舞伎町本店】白豚骨味玉ラーメン680円 名物甘辛から揚げ250円

【熟成極豚ラーメン 一番軒 東京歌舞伎町本店】白豚骨味玉ラーメン680円 名物甘辛から揚げ250円

東京都新宿区歌舞伎町1‐28‐3
11:00~23:00 スープ無くなり次第終了
日曜営業 年中無休

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料理の写真はお店の写真です。
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13224212/

休日、13時を少し回ったくらいだったかな。
特に食べたいものもないしで目新しいお店へ。
場所的には歌舞伎町の端の方、
ゲーセンとかアパホテルがある広場から、ちょい西武新宿寄り、
最近露出の多い「VR ZONE SHINJUKU」とか
立ち食い焼肉の「治郎丸」とかがあるところ。
看板に書かれているのは
「豚骨ラーメン・甘辛から揚げ専門
熟成極豚ラーメン
創業1993年 豚骨麺屋名古屋一番軒」
普通の豚骨ラーメン屋じゃないことはわかった。
が、そもそも「熟成極豚ラーメン」の読み方がわからない。
ごくぶた?
サイトとタベログを見てみたが結局わからなかった。
外にある券売機で白豚骨味玉ラーメン680円と
名物甘辛から揚げ250円の食券を購入し入店。
カウンター10席テーブル10席くらい。
店員は厨房2名フロア1名、
先客は3名ほどいたがすぐに退店してしまった。
カウンターの一番端に案内される。
フロアの店員さんに「麺の種類と硬さどうしますか?」と聞かれる。
麺が中華麺と細麺の博多麺が選べるとのこと。
お薦めを聞くと博多豚骨なので細麺な博多麺ですと。
博多麺カタを選択。
さらに
「メンマorきくらげ」
うずら卵or鶏卵」
「にんにく ありorなし」を聞かれ、
メンマ、鶏卵、にんにくありでお願いする。
新しいお客さんがやってきて
「こちらへどうぞー」で隣に案内される。
でかい店内でカウンター端っこにおっさんが2人並ぶ。
うん、きっとフロアの女の子は端から案内するように教えられてるんだろうね、
オッサンもそれに素直に従ったいい人だよね、誰も悪くない。
でだ、壁に店の経緯的なものが大きく長々と掲載されているのだが、
隣のおっさんが顎肘ついて、ずーっとこれを眺めてる。こちらの横顔越しに。
いや、いいんだよ?別に悪いことじゃないよ?
ただ、はたから見たら
オッサンが隣のオッサンの横顔をうっとり眺めてるようにしか見えないよ。
ちょっとこわい、だってなんかこう、圧がすごいんだもん。
ごめんなさい。こういうときどんな顔すればいいかわからないよ。
「なんでこんな空いてるのに端からツメツメで案内するかなー
隣のオッサンもちょっとスペース空けて座るなりさー
ってゆうかずーっとこっち見てるよー
席変わろっかなー
でもヘタに変わると隣のオッサン傷つくかなー」
とか思ってるうちにラーメンが来ちまった。
どんだけ動揺してたのか写真を撮るのを忘れてしまった。
とりあえず壁の方を向いて細々と食べることにする。
ラーメンはいわゆる博多豚骨ラーメン。
大きな特徴は、全然豚骨臭がしない。
これでもかってぐらい豚骨臭がない。
味としては大きく特徴はないが
これを食べづらいとか苦手っていう方はいないと思う。
ただ、逆にあの臭さが好きなんだって方には物足りないかも。
物足りない方は卓上調味料で調整すれば良い。
唐揚げは薄く衣のついた天ぷら的なカリッと感。
甘めのタレがかけられている。
皿についているタレは甘酸っぱくて
これはなんだろうなぁ中華とかでたまに遭遇するやつ。
唐揚げがあるので頼まなかったが替え玉100円みたい。

【駿(シュン)】ハーフ丼&ハーフらーめんセット900円

【駿(シュン)】ハーフ丼&ハーフらーめんセット900円

東京都港区新橋3-11-5 新橋グランディアビル 1F
[月~金]ランチ:11:30〜14:00 ディナー:17:00〜23:00
休み:土日祝

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このお店、おもてにガラス部分がないため
通りがかりで店内が全く見えない。
なので初見ではなかなか入りづらい。
テーブル3つで10席、カウンター4席と小さめのお店。
ラーメン屋というわけではないがランチはラーメンがメインのお店。
ハーフ丼&ハーフらーめんセットで
鶏塩らーめんと水炊きらーめんのどちらがオススメか聞いてみたところ、
水炊きの方はあっさりめでポン酢を入れて食べる感じ、
鶏塩は濃厚ですとのこと。
話している最中にお客さんがポポンと入ってきたので
即決で水炊きでお願いする。
店員は2名、客は6名程度。
しばらく待っていると
水炊きらーめんが到着。
忙しそうだったので丼が出るのを待たずにらーめんを食べはじめると
待つほどもなくサラダと焼き鳥丼が出てきた。
水炊きらーめん、これ意外に美味い。
あっさりと聞いていたが、全然あっさりじゃない。
いわゆる水炊きの鍋なんかよりよっぽど濃い、
若干、塩分濃いめかなと思うが全体的に濃いめなので
しょっぱいという感じはしない。
普通のラーメン屋の鶏スープとは違い、いわゆる豚骨っぽさはない。
水炊きの延長らしく、鶏ガラだけでなく、
肉や野菜からもよっぽど味が出ているんだと思う。
麺はラーメンというよりチャンポンって感じで
より水炊き鍋を感じさせられる。
入っていた鶏肉もやはり水炊き鍋っぽくダシが抜けた感じの鶏肉。
さすがに味気ないのでポン酢をかけたら美味い。
途中から丼の中にすこしだけポン酢を入れて味変したが
ポン酢は入れても入れなくてもどちらでも美味い。
焼き鳥丼はタレの味が濃いめ、
特筆するほど大きな特徴はないがまぁなかなか美味い。
丼が小さめとはいえご飯が結構入っているので
ラーメンと合わせるとかなりお腹いっぱい。
ポン酢は一度入れちゃうと味が戻せないので
取り皿を別に貰って、そこにポン酢を入れて食べるのも良いかも。

【新橋 食K 季節料理 (ショクケイ)】海鮮丼800縁

【新橋 食K 季節料理 (ショクケイ)】海鮮丼800円

東京都港区新橋4-10-8 2F
(月~木、土)17:00~24:00 (金曜日)17:00~27:00
ランチ営業(火~木)11:30~13:30
日曜日休み

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火水木の週3日しかランチをやっていないお店。
登り階段しか見えないし店のネーミングが和食って感じでもないしで
気になってはいたが、入るきっかけもなくといったところだった。
入店するとお店の方1人にお客さん2人。
暗めで落ち着いた木目の内装、
L字カウンター8席、テーブル10席くらいかな。
カウンターに案内され、海鮮丼800縁を注文する。
ささっと手早く3分そこいらで配膳される。
味噌汁に入っているのは百合のつぼみとのこと。
特に味があるわけでなく気持ち甘めなくらいで
サラダの中のヤングコーンから存在感を消したような感じ。
海鮮丼はまぁ生臭さだったりネガティブなこともなく
見た目通りに美味い。
テレビから流れるワイドショー的な話題に
店の方とお客さんで談笑している。
接客はチェーン店なんかと違って個人店の一人親方な感じ。
このお店、かなり良い。
昼も良いが、夜はさらに良いと思う。
まぁ酒飲みスタイルによるだろうが
1人飲みするにも誰かを連れてくるにもちょうど良さげ。
新橋の飲み屋はあまり詳しくないので見当違いかもしれないが
騒がしすぎず混みすぎず店の方との距離感もちょうど良くてと
そういった店を見つけるのがなかなか難しい。
もっと知られてほしいと同時に、あまり知られて欲しくないというジレンマ。
新橋で酒を飲むことは滅多にないが、そのうち寄らせてもらおう。

【肉ビストロTONO】サーロインステーキランチ1100円

【肉ビストロTONO】サーロインステーキランチ1100円

東京都港区西新橋2-2-7 MARYSOLビル 1F
ランチ:11:00~15:00 ディナー:18:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:土・日・祝

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ほぼほぼ虎ノ門な新橋の端っこ、
ステーキが食えるちょっと小洒落たお店。
L字カウンターと4名掛けテーブル3つ、全部で20席ちょいくらい。
店員さんは3名、お客さんは男女半々くらいでほぼ満席。
先に入った女性が「100円でサーロインにできるならサーロインでしょ」と
サーロインステーキを頼んでいたので真似てみる。
店の雰囲気からは意外だが券売機での食券制、
サーロインステーキランチ1100円を注文。
そこそこ混んではいるが、どんどん肉を焼いているのでそこまで待たされない。
到着したステーキには既にソースがかけられていてあとはライスとサラダ。
やっぱりステーキは美味い。
かけられたソースもなかなかいい感じでライスに合う。
量は120gくらいかな、
人によっては気持ち少なめに感じるかもしれないが
ライスがサービスで大盛りにできる。
男女関係なく1人でもグループでも使い勝手よさげ、
覚えといて損はない店だ。

【花里(はなさと)】さば文化干し1000円

【花里(はなさと)】さば文化干し1000円

東京都港区新橋3丁目10-6
営業時間不明、ランチやってる

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宇和島、舞浜のちょい手前、2階にあるお店。
いつも階段下に日替わりで呼び込みするでもなく女性が立っている。
通り過ぎにメニューを眺めてたら
ニコニコ笑顔で「よかったらどうぞー」的に声をかけられる。
前々から気になってたこともあるし、無下に断るのもなぁってことで入店。
L字カウンター10席程度と
無理に詰めたら4人座れないこともないくらいの
2人掛けのちっこいテーブルが小上がりに3つ。
カウンターの端に陣取り、さば文化干し1000円をお願いする。
店内は板前さん1人、小上がりに先客2人。
女性はお茶とおしぼりを出したらまたふらりと外に出て行った。
5分しないくらいで配膳、刺身に玉子焼きもついてる。
真ん中のもしゃもしゃっとしたのはキャベツに七味唐辛子。
ごはんはおかわりできるとのこと。
板前さんが夜の仕込みをしているのを眺めながら食べる。
味は見たまま、塩はそんなに効いてない。
近隣の行列ができてる魚系とも遜色ない。
落ち着いて食べられるのは非常に良い。
プレミアム焼酎祭りのメニュー、これ、安すぎる。
他所で飲んだら倍額、もしくはそれ以上するのは確実だ。
さっさと売り切りたいってのもあるんだろうけど、それにしても安い。
なかなかいいいお店です。

【ピコピコポン】ラーメン780円 味玉100円

【ピコピコポン】ラーメン780円 味玉100円
東京都新宿区高田馬場1-3-13
[火曜日〜土曜日]11:00〜15:30 18:00〜21:00
[日曜日]11:00〜16:00
詳細はtwitterで https://twitter.com/matunobu0330

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高田馬場にある二郎系ラーメン屋。
外観があまり目立たないのでちょっとばかし通り過ぎてしまった。
11時に到着したところ、本日は11時半からと看板に書かれている。
適当にぷらぷらして11時20分ほどに店前に戻ると10人程度の行列ができていた。
さらに10分、店が開く頃には20人程度の行列。
開店と同時に順次入店、
左にある券売機でチケットを購入し席へ案内される。
店主とヘルプの方で店員は2名。
コの字カウンターと、その奥にテーブル
全部で20席ないくらいかな。
店の一番奥に自動販売機がある。
チケットと100円玉を卓上に置いて待つ。
店主に笑顔がないからなのか、どうも接客にぎこちなさを感じる。
順にコールを聞いていくので「味玉とにんにく」をお願いする。
ようやくラーメンの到着。
食べてみると当然っちゃあ当然だが二郎系。
醤油の味が濃いめで油膜が厚め。
ちょっと油がしんどいので油少なめで頼んだ方がいいかも。
麺はこれ系にしては細めで、そのせいなのか若干柔らかい。
もやしもシャキシャキでなく柔らかめだ。
肉と玉子も二郎系。
卓上調味料は一味唐辛子のみ。
振っても振ってもなかなか出てこない。
初めて来たのでデフォルトにしたが
辛いラーメンにしとけばよかったかな。

ところでなんで「ピコピコポン」って店名なんだろう。
ずっと昔にNHK教育でやってたチビッコ向け人形劇だけど
キャラといい世界観といい、とても良くできた人形劇で
コアなファンは多いと思う。
それがまさかラーメン屋の店名になるなんて。
ちなみに6枚組DVDセットも発売されてる、
持ってる人は少ないだろうなぁ。

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