大沢さんのブログ

ちょっとしたwebの勉強です。どうせなので新橋ランチ情報でも載せていこうと思います。

【STANDING RAMEN BAR DAI】醤油ラーメン&味玉 800円

【STANDING RAMEN BAR DAI】醤油ラーメン&味玉 800円

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-12 平和ビル103
11:30-15:00(Lo.15:00) 18:00-23:30(Lo.23:00)日曜営業
定休日:GW/年末年始/土曜日

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5月GW明けよりDAIのラーメンが生まれ変わります!!
煮干しラーメンで著名な凪との共同開発にて、
「東京佐野ラーメン」としてリニューアルします。

ってことで早速食べに行ってきた。
日曜の昼どき、店内はカウンターのみ、椅子が10席。
客足は入れ替わり立ち替わり常時3人くらいってところ。
醤油ラーメンに味玉を注文。
待ち時間はそんなにない。
食べてみると、まぁ普通の醤油ラーメン。
佐野ラーメンってのを知らないのでなんとも言い難いところだが、
美味いのは美味いけど、これといった特徴はない。
凪とのコラボだけど、凪のイメージとは全然違う。
お店のモットーが『寄り道で人生を幸せに』のようなので、
インパクト重視より、飽きのこない味を選んだのかな。

分かりやすいようにタベログとラーメンDBの口コミが着々と増えているので
ブランディングとして一応の成功はしているんだと思う。
入り口はどうあれ先ずは足を運んで貰わないことには始まらないので、
これを契機にお客さんが増えるといいなぁ。

余計なことを書いておくと、
個人的には以前の味の方が好きだったな。
ってゆうか以前のやつって
小田急の催事に出店してた某有名店と同じ味だったんだけど、
いやぁ、あの味を変えちゃうとは。
やっぱりコンセプトとかブランディングって大事だよなぁ。

『寄り道で人生を幸せに』

久しぶりにラーメン発見伝でも読み返そうかな。

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【明石ニューワールド】ぼっかけ温玉丼(明石焼き付き)950円

【明石ニューワールド】ぼっかけ温玉丼(明石焼き付き)950円
東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F
月~金:11:30~23:00(L.O.22:30)
土・祝:15:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:日曜日

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ニュー新橋ビルの地下に新しくできたお店。
「明石に特化したアンテナショップ型居酒屋」ってことで、
見た目、雰囲気ともに、だだっ広い大衆居酒屋って感じ。
牛すじがあると、ついつい頼んでしまう体質なので、
ぼっかけ温玉丼(明石焼き付き)を注文。
メニューでは880円となっているが、
外税なので、実際に支払う金額は950円。
牛すじはまぁ順当に美味いよね。
ツユダクの逆で、ご飯にタレが染み込んだ感はない。
丼を半分くらい空けたところで明石焼きを食べたんだけど、
「あっっっっつぅぅう!!!」って叫びたくなるくらいの激アツ!
見た感じ冷めてるっぽかったのに、中が激アツ!
いやぁ、完全に油断してた。
シメに、明石焼きのツユを丼にかけみたが結構いい感じ。

このお店は
土佐清水ワールド
青森ねぶたワールドのグループ店らしく、
3店舗共通のスタンプカードを貰った。
5ポイントでプレゼント、
10ポイントでランチ定食1人前半額とのこと。

【麺処あす花】一周年記念限定 あす花 極 &味玉 850円

【麺処あす花】一周年記念限定 あす花 極 &味玉 850円

千代田区西神田2-5-8
月〜金:11:30〜15:00
第二土曜:11:30〜15:00
水曜は夜も営業:18:00〜21:00
定休日:日祝、第二土曜を除く土曜日

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新橋の間借り営業から水道橋にて独立した
麺処あす花がオープン1周年。
行くしかなくない?
15日に限り夜もやります!ってことだけど、
夜まで待てねぇ。
ってことで昼に強行。
いくら食べても飽きのこない優しい味、
いつも通りだけどいつも以上、
いやぁ、美味かった。

【Madam My modern thai vietnamese】鶏肉のガパオ炒めご飯[バイガパオ]ランチドリンク&サラダ付き1200円

【Madam My modern thai vietnamese】鶏肉のガパオ炒めご飯[バイガパオ]ランチドリンク&サラダ付き1200円

東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル 1F
[月-金]11:00-0:00
[土・日・祝]11:30-0:00 日曜営業
定休日:不定休(ニッタビルに準ずる)

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このお店はすごい、
何がすごいってとにかくいろいろすごい。
良くも悪くもコリドー街、
で、そこに出来た、でっかい路面店でしょ?って最初は思ってた。
入店すると、お客さんも店員さんもとても活気がある店内、
100人ないしくらい入る、かなり大きお店。
「いらっしゃいませー!」と笑顔でカウンターテーブルへ案内される。
ガパオを注文して、ぼーっとしてると、
あれ?このカウンターテーブル、ちゃんとした一枚板だ。
隣のカウンターテーブルも、さらに奥のバーカウンターも一枚板だ。
ってキョロキョロしてると、内装が意外なほどにめちゃめちゃこだわってる。
いや、それ以上に、お店の方全員、ニコニコ笑顔で活気があるだけでなく
動きに無駄がない、コールやアイコンタクトもスムーズに通ってる。
オープンしたばかりのお店とは思えない、
ってレベルを超えて、全員プロフェッショナルだ。
出てきたガパオは当然ながらに美味い。
サラダもついて、コーヒーはお代わりもできる。
みんな忙しそうだなーと思いつつ
財布からお札を出すと、
ちょうどいいタイミングで「お会計ですか?」と店員さん。
豪華そうに見える内装、形だけちゃんとしてるっぽいサービス、なんてのはよく見かけるが、
このお店に関しては、その全てがちゃんとしてる。
ベタ褒めしすぎだが、このお店は本当にすごい。
ちなみに、地下の「RIGOLETTO KITCHEN (Ginza)」も同じ系列とのこと。

https://www.huge.co.jp/
サイトを見てみると従業員数が1000人超えてる。
予想外にでかい組織だなぁ。
食材から空間、ホスピタリティと、ものすっごいこだわってるのが伝わってくる。
理想を掲げるのは簡単だが、それを体現するのは並大抵のことじゃない。

【油そば ににんがし】油そば並750円

油そば ににんがし】油そば並750円
東京都中央区銀座6-3-8 数寄屋ビル5 1F
営業時間:11:00~29:00(日曜営業)
定休日:無休 ※具材がなくなり次第終了となります。

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銀座六丁目、やたらにラーメン屋があるところに
またラーメン屋、というか油そば屋ができた。
新規オープンが5/11(土)で、
伺ったのが5/13(月)の13:00頃。
店内はカウンター6席にテーブル8席くらい、先客なし。
後からお客さんが3名ほど入店、まだ開店まもないからか、客はまばら。
食券を購入しカウンターへ座る。
「並は結構量が少なくて、サービスで大にできますけどいかがしますか?」
と、店員さんより案内がある。並でお願いする。
ちなみに茹で前で、並120g、大180gだそうだ。
店内はいわゆる油そば屋でイメージする雰囲気と違って、かなり落ち着いた感じ。
やってきた油そばもジャンクフードってよりはちょっと上品な感じで丁寧に盛られている。
軽く混ぜて食べてみると、シンプルに醤油(カエシ?)と油ベースの味付けだけ、
そのままでも十分に美味いが、
卓上の食べる醤油やラー油を使って味変、なかなか美味いんじゃないかなぁ。
客足が安定するまではしんどいと思うが、頑張ってほしい。

【馳走 松宮】牛すじ御膳1100円

【馳走 松宮】牛すじ御膳1100円

東京都中央区銀座6-16-11 銀座山本ビル 1F
[月~金] 11:30~13:30(L.O.) 17:30~21:30(L.O.)
[土]ランチはコース予約のみ・夜17:30〜21:30(L.O.)
[祝日]前日までのご予約のみ営業
定休日:日曜日

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ネットで牛すじの美味しそうな店を発見!
満を持して向かうも店が見つからない。
この辺だよなーと思いつつ、2度も素通りしてしまった。
隣の店のゴージャスさに隠れて質素な入口はなかなか目に入らない。
そぉーっと扉を開け中に入る。
店内はカウンター6席のみ。
先客なしでカウンターの端に案内される。
牛すじ御膳を注文し、しばし待つ。
目の前カウンター内でよそってくれるのをポケーっと眺める。
めっちゃいい香りしてくるんだよなー。

牛すじ、めっちゃ美味い。超美味い。
牛すじ以外も全部美味い、なんもかんも美味い。
ごちゃごちゃ書きたいところだけど野暮なことは辞めておこう、
行ける方は是非行って実際に食していただきたい。

あと、店内や店員さんの間というか、空気感が非常に良い。
酒飲みは確実にハマる。

【シーロム ソイ 9(ガオ)】ガパオ&選べるタイカレー(レッド)1050円

シーロム ソイ 9(ガオ)】ガパオ&選べるタイカレー(レッド)1050円
東京都港区東新橋1-9-1 ペディ汐留 2F
ランチ平日:11:00~16:00(L.O 15:30)
ランチ土曜日:11:00~15:00 (L.O 14:30)
平日ディナー:17:30~23:00(L.O 22:00)
土曜日ディナー:17:00~21:00(L.O 20:30)
定休日:日曜日

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ソフトバンクが入ってるビルの2階、
めっちゃ人が多い、しかも若い、
新橋の平均年齢より一回りどころじゃなく若い。
人混みをかわしつつタイ料理屋さんへ。
新橋にタイ料理の店はいくつかあるが
セットで色々食べられる所が少ないんだよなー。
ってわけで、ガパオ&選べるタイカレー(レッド)1050円を注文。
店内は50席近くがほぼ満席、だけど提供は早い。
ここのガパオはめちゃくちゃ美味い、ひき肉のジュワァってした感じのあの味、
そこに卓上の唐辛子とナンプラーをかけるとさらに美味い。
どうも体調が芳しくなくて食欲なかったんだけど、ここにきて正解!
ガパオもカレーも食べれば食べるほど食欲が湧いてきて、どんどん食べれる。

牛もつ煮込みの辛口ラーメン、これめっちゃ美味そうなんだけど。
また行くしかないなー。