【信州鶏白湯ラーメン＠信州鶏白湯 気むずかし家】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
【信州鶏白湯ラーメン＠信州鶏白湯 気むずかし家】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
大久保公園＠東京都新宿区歌舞伎町2丁目43（大久保病院の裏）
2018/10/04(木) ～ 2018/10/31(水)
午前11時-午後9時 店舗入替日（10日,17日,24日）は午後3時まで
入場無料・全店共通食券制 1杯850円
へぇー鶏のラーメンかぁー、
と思いながら一口、
うぐっ！ブシとか煮干しの味の方が強い！？
え？お店間違えた？と思い確認しても間違ってない。
スープの色も紹介とは違い煮干し系ラーメンによくある色だ。
スープはかなりの濃厚具合、第3陣までの全店舗合わせても
1位2位を争うレベルの濃厚さ。
想像とは違ったが味は美味い。
【トリプルチャーシュー豚骨らーめん＠らーめん小僧】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
【トリプルチャーシュー豚骨らーめん＠らーめん小僧】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
大久保公園＠東京都新宿区歌舞伎町2丁目43（大久保病院の裏）
2018/10/04(木) ～ 2018/10/31(水)
午前11時-午後9時 店舗入替日（10日,17日,24日）は午後3時まで
入場無料・全店共通食券制 1杯850円
DXトッピング100円！
この店は潔い、
当然ながらどの店のトッピングも、
あれ100円これ200円と細々設定されているが、
この店は全部まとめて100円。
店員さんに伺うとチャーシューが増えて玉子と海苔と
あとなんかいろいろ言ってたけど多すぎて忘れた。
うむ、良い。ということで100円支払う。
トッピングしてもらったラーメンを食べてみると、
クセの少ない豚骨ラーメンだ。
チャーシューはうまい。
炙りがついてない奴は塩漬け肉なんじゃないかな、
スープの塩っぱさとの相乗効果で美味しさ倍増！
ただ、卓上調味料がないのが残念。
にんにくも七味もしょうがもないので味変できない。
イベントだからしょうがないのかもしれないけど、
豚骨ラーメンは味変したいなー。
【新 みそ2＠おいしい野菜を使ったみそらあめんのお店 すみれ津本店】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
【新 みそ2＠おいしい野菜を使ったみそらあめんのお店 すみれ津本店】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
大久保公園＠東京都新宿区歌舞伎町2丁目43（大久保病院の裏）
2018/10/04(木) ～ 2018/10/31(水)
午前11時-午後9時 店舗入替日（10日,17日,24日）は午後3時まで
入場無料・全店共通食券制 1杯850円
うむ、味噌ラーメンだ。
味噌とんこつとか味噌なんちゃらは時々食べるけど
純粋な味噌ラーメンなんて最後に食べたのがいつか覚えてない。
そのいつ食べたか覚えてない時に食べた味噌ラーメンの味だ。
そこに粉チーズをファササとふりかけたような
隠し味的チーズの味、そんなに隠れてないけど。
チーズは好みが分かれそうな気がするなぁ。
【山形・辛味噌つけ麺＠つけ麺道 癒庵（ゆあん）】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
【山形・辛味噌つけ麺＠つけ麺道 癒庵（ゆあん）】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
大久保公園＠東京都新宿区歌舞伎町2丁目43（大久保病院の裏）
2018/10/04(木) ～ 2018/10/31(水)
午前11時-午後9時 店舗入替日（10日,17日,24日）は午後3時まで
入場無料・全店共通食券制 1杯850円
山形の辛味噌つけ麺
スープの中には肉とその上に辛味噌、
他にでっかいメンマが一本、
あとキクラゲが入ってる。
麺はつけ麺によくある太めのやつ、
この麺単品でもまぁ美味い。
つけ汁につけて食べてみると、あまい。
かなりあまいぞこれ、
味噌の甘さなのかな、なんだろうこれ。
辛味噌を全溶かしして食べてみたけど
辛さは少しマシで甘さの方が勝ってる。
隣のカップルは「美味しー」を連呼しながら
とても美味しそうに食べてた。
【太刀魚煮干し麺 又は焙煎うるめ煮干し麺＠超純水採麺天国屋】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
【太刀魚煮干し麺 又は焙煎うるめ煮干し麺＠超純水採麺天国屋】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
大久保公園＠東京都新宿区歌舞伎町2丁目43（大久保病院の裏）
2018/10/04(木) ～ 2018/10/31(水)
午前11時-午後9時 店舗入替日（10日,17日,24日）は午後3時まで
入場無料・全店共通食券制 1杯850円
パンフレットに各店舗のスープ濃度が数値化されてるんだが
だいたい平均して7くらいのなか
この店のスープ濃度は1、
きっと自己申告制だとは思うけど極端だなぁ。
濃度が低いと言ってるだけあって
スープの色も薄め、
白醤油を使ってるから余計に薄いんだろう。
麺は細目で若干平たい感じ？
肉が2種類に穂先メンマと三つ葉、
あと珍しいことに大根が入ってる。
レンゲに乗せてるのは
セルフ調味料の柚子わさび。
食べてみると、確かにあっさり。
味が薄いわけではない、
ニボシの味はしっかり効いているが
そこまで主張が強くなく、おだしって感じ。
実際、大根食べてみるとおでんみたい。
太刀魚のニボシ使ってるってのは分かる、
太刀魚の味が出てる、これがいい味出してる。
焙煎うるめってなってるけど
太刀魚ニボシは焙煎してないのかなー
太刀魚は焼いて食ったら美味いからなー
太刀魚ニボシも焼いたら美味いと思うんだけどなー
そう簡単なもんでもないのかなー。
ラーメンスープよりはおでんだしに近い感じだけど
なかなかに美味かった。
【さくらんぼ鶏 金のつけ鶏中華＠新旬屋 本店】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
【さくらんぼ鶏 金のつけ鶏中華＠新旬屋 本店】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
大久保公園＠東京都新宿区歌舞伎町2丁目43（大久保病院の裏）
2018/10/04(木) ～ 2018/10/31(水)
午前11時-午後9時 店舗入替日（10日,17日,24日）は午後3時まで
入場無料・全店共通食券制 1杯850円
山形県のつけ麺、
麺が平たくて縮れまではいかないがピロピロだ。
食べてみると、鶏が効いてる！
ってほど鶏が主役でもないな。
鶏と魚介がいい感じにブレンドされた中に
ほんのりはんなりと隠し味程度にカレー入ってるよな。
この味は好きだよ。
っていうか
懇意にさせていただいているラーメン屋と似ている。
美味いながらに食ってて落ち着くんだよなぁ。
黄色い丸っこいのは形からウズラじゃないし
なんだろなぁと思いつつ食べたんだけど、
黄身のみ？？っぽいけど食感が焼き鳥のチョウチンっぽい。
そう思ってみると入ってる肉も
焼き鳥のチョウチンについてる肉っぽい。
この鶏肉も食感がフヨフヨで美味しかったなぁ。
薬味の赤いやつはニンニクの辛味噌。
少しばかりスープに混ぜたけど味の変化が分かんない、
ソバのワサビみたく麺につけて食べたら美味かった。
派手さはないが妙技が効いてる逸品。
食べてて落ち着く。
で、これで終わりかと思ったらそうでもない。
余韻に浸りつつ看板を眺めてたら
割りスープのところに
ワンタンと天かすでお楽しみくださいって、
え？ワンタン？
もー知らなかったから
スープ飲み干しちまったよー
って店員さんに言ったら
それでもスープ割に応じてくれた。
おそらくベースのスープも入れなおしてくれたんだと思うけど
さっきと全然味が違う！
さっきより鶏が効いてる中華そばっぽい味！
これでラーメン食っても全然美味いだろってスープ。
え？これで割りスープ？
普通のイメージだとスープを薄めるって感じだけど
ここのは違う、めっちゃ味変してる。
ワンタンも美味いけどスープがよっぽど美味ぇ！
【〜地鶏とハマグリの極上出汁〜 煌めきの塩そば＠らーめんstyle JUNK STORY】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
【〜地鶏とハマグリの極上出汁〜 煌めきの塩そば＠らーめんstyle JUNK STORY】大つけ麺博 10周年特別企画 ラーメン日本一決定戦
大久保公園＠東京都新宿区歌舞伎町2丁目43（大久保病院の裏）
2018/10/04(木) ～ 2018/10/31(水)
午前11時-午後9時 店舗入替日（10日,17日,24日）は午後3時まで
入場無料・全店共通食券制 1杯850円
地鶏とハマグリのラーメン、
食べてみると確かに地鶏とハマグリが効いている。
どっちもちょうどいい感じで濃すぎず薄すぎずのいい塩梅。
チャーシューと鶏もなかなかに美味かったなぁ。
麺食べ終わった後のスープ飲んでる時が一番美味かったかな。
